A fürjtojás bontó olló egy speciális konyhai eszköz, amellyel a fürjtojások kemény héja és az alatta lévő erős hártya tisztán, morzsolódás mentesen vágható le. 
 
Jellemzői és előnyei
Roncsolásmentes nyitás: Megakadályozza a héj szilánkosra törését, így nem kerülnek apró darabkák az ételbe.
Speciális penge: Az olló egyik fele egy gyűrű, amibe a tojás csúcsát kell illeszteni, a másik fele pedig egy éles penge, amely egy mozdulattal „lefejezi” a tojást.
Anyaga: Jellemzően rozsdamentes acélból készül, műanyag fogantyúval. 
 
Használata
Helyezze a fürjtojás hegyesebb végét az olló kör alakú nyílásába.
Zárja össze az ollót határozott mozdulattal.
A levágott kalapot emelje le, és a tojás tartalma máris kiönthető