A ciroknak nem csupán a kémiai összetétele kedvező, hanem a baromfi számára a cirok a legelőnyösebb beltartalmi értékekkel rendelkező gabona.
A cirok akár a receptúra 40 %-át is kiteheti, de természetesen ügyelni kell a fejlődési vagy tenyésztési szakaszok szerinti sajátosságokra. Kezdőtáp esetén például a maximális bekeverési arány 30%.
A cirok, a búza és a kukorica kémiai összetétele
%SZA | Cirok | Búza | Kukorica |
---|---|---|---|
Keményítő | 74 | 69 | 74 |
Fehérje | 11 | 12 | 9 |
Zsír | 3,5 | 1,8 | 4,2 |
Szemhéj | 8 | 11,5 | 9,5 |
Teljes cukortartalom | 1,3 | 2,9 | 1,9 |
A cirok átlagos fehérjetartalma 11% (10-12% között mozog), ami szintén érdekes tényező.